Tháp chưng cất rượu bạn nên biết

Tháp chưng cất rượu là công nghệ giúp chưng cất rượu giúp tách bỏ đi các tạp chất giúp rượu trở nên thơm ngon . Tháp chưng cất rượu cũng là dòng sản phẩm cực kì phù hợp dành cho các nhà sản xuất và kinh doanh rượu . Để hiểu rõ hơn về tháp chưng cất rượu là gì hãy theo dõi bài viết này !

Tháp chưng cất rượu là gì?

Tháp chưng cất rượu được áp dụng công nghệ đến từ châu âu rất phù hợp dành cho việc chưng cất để làm sạch rượu , giúp tách bỏ các tạp chất giúp nâng tầm chất lượng rượu

Thông Tin Kĩ Thuật Về Tháp Chưng Cất Rượu

Cấu tạo sản phẩm chưng cất rượu

Cấu tạo chính của tháp chưng rượu được chia ra làm 4 phần chính

• Khoang chứa chưng cất rượu
• Cột chưng cất đa tầng
• Bộ ngưng tụ
• Hệ thống điều khiển

Tham Khảo Thêm : Các dòng máy lão hóa rượu

 10 điểm ưu việt của thiết bị thái an

1. Tháp chưng cất rượu Thái An được hiệu chỉnh phù hợp cho sản xuất rượu truyền thống, rượu thơm sâu, hậu ngọt. Không tạo ra mùi cồn giống như rượu công nghiệp và rượu pha chế từ cồn
2. Vận hành tự động, thân thiện, giúp người vận hành an tâm khi sử dụng
3. Có modul khử sulfit kết nối trên đường dẫn hơi, trước khi hơi rượu đi vào cột tháp. Việc loại bỏ sulfit giúp cột tháp luôn sạch, giảm thời gian vệ sinh, giúp rượu luôn thơm do phản ứng este hoá giữa rượu, axit khi tiếp xúc với đồng đỏ
4. Hệ thống cân bằng áp suất hoạt động ổn định, độ nhạy cao. An toàn khi vận hành, không có hiện tượng tăng giảm áp suất đột ngột gây mất an toàn cháy nổ hay móp méo nồi
5. Thiết kế đảm bảo về khí động học, tối ưu thu hồi rượu, không lãng phí.  Việc tối ưu khả năng bay hời, giúp cho việc tách tạp chất trở lên hiệu quả
6. Khí cụ điện sử dụng 100% hàng chính hãng của Nhật Bản. Đảm bảo độ bền, vận hành tin cậy
7.  Tiêu chuẩn sản xuất: Mối hàn tiêu chuẩn áp lực, hàn bằng công nghệ hàn Laze giúp mối hàn ngấu đều, không nứt gãy. Quá trình sử dụng lâu dài sẽ giảm thiểu sự cố bục mối
   hàn. Giúp người tiêu dùng giảm chi phí bảo trì
8.  Chế độ gia nhiệt tự động lập trình sẵn, hốn hợp khí bay hơi đều, làm tăng chất lượng rượu thành phẩm, các đĩa tháp không bị hạn hoặc ngập
9.  Toàn bộ hệ thống van và vật tư sản xuất sử dụng van vi sinh, vật liệu nhập khẩu đảm bảo ATVS TP
10. 100% thiết bị trước khi xuất kho đều chạy vận hành thực tế, KCS, đóng gói. Có đủ hồ sơ chứng nhận chất lượng sản phẩm

Một số thương hiệu lớn, tiêu biểu sử dụng tháp chưng cất

Nhà máy sản xuất rượu sâm Ngọc Linh K5 với 2 nhà máy lớn, công suất trên 1.000.000 lít/năm. Thái An là đơn vị đồng hành từ khâu tư vấn đến chuyển giao vận hành thiết bị

Nhà máy rượu RUM tại Quảng Ninh với công suất 2.000.000 lít/năm với mục tiêu xuất khẩu 100%. Chủ đầu tư đến từ Thuỵ Sỹ và Iran. Thái An tham gia tư vấn quy trình công nghệ, setup dây chuyền, thiết bị

Nhà máy rượu Dr.Jack Thành phố Huế. Quy mô nhà máy 350.000 lít/năm

Một số hình ảnh hoạt động tại nhà máy sản xuất tháp chưng cất rượu Thái An

Những câu hỏi thường gặp về tháp chưng cất rượu

Nguyên Lý Hoạt Động Của Tháp Chưng Cất Rượu

Tháp chưng cất rượu là dòng sản phẩm đã được sử dụng khá phổ biến tại châu âu . Còn ở Việt Nam thái an là đơn vị đầu tiên sản xuất cũng như áp dụng dòng sản phẩm tháp chưng cất rượu để tìm hiểu rõ hơn về  nguyên lý hoạt động của dòng sản phẩm này bạn có thể tham khảo tại  : https://www.youtube.com/watch?v=fN9uzFh6SA0&t=81s

Sự Khác biệt của tháp chưng cất rượu

• Tháp chưng cất rượu được tạo để giúp làm sản xuất ra rượu truyền thống sạch , thơm ngon cũng như giúp giữ được hương vị rượu truyền thống cũng như không tạo ra mùi cồn
• Sản Phẩm được thiết kế theo tiêu chuẩn hàng nhà máy chứ không phải xưởng sản xuất
• Tiêu chuẩn của sản phẩm luôn luôn phải đạt 10 điểm ưu việt của tháp chưng cất thái an

Tháp chưng cất rượu đa tầng có tốn điện không ?

Việc chưng cất bằng tháp đa tầng so với phương pháp chưng cất một lần làm tăng thời gian nấu mỗi mẻ từ 15-20 phút. Chi phí điện tăng thêm khoảng 2-3%

Càng nhiều tầng tháp rượu sẽ càng ngon hơn phải không?

Với rượu truyền thống, sử dụng số tầng tháp tối đa 6 tầng là phù hợp ( đối với tháp công nghiệp). Khi chưng cất cồn mới sử dụng nhiều tầng tháp, để có chất lượng cồn 96% thì số tầng tháp phải đạt từ 31 tầng trở lên. Số tầng tháp còn phụ thuộc vào những tham số khác như tốc độ bay hơi, tỷ lệ hồi lưu …

Do đó, để có rượu truyền thống sạch nhưng vẫn giữ được hương vị, hậu vị đòi hỏi người vận hành phải hiểu nguyên lý hoạt động để hiệu chỉnh. Đối với tháp chưng cất rượu do Thái An sản xuất, trước khi bàn giao lắp đặt, thiết bị đã chạy thực tế tại nhà máy để hiệu chỉnh các thông số sau đó cài đặt về chế độ vận hành tự động.  Chính vì vậy chất lượng rượu thành phẩm luôn giữ được hương vị truyền thống, thơm sâu hậu ngọt, không gặp tình trạng tạo ra quá nhiều mùi cồn

Tháp chưng cất rượu đa tầng giá bao nhiêu?

Bộ sản phẩm tháp chưng cất rượu Thái An có nhiều dung tích, công suất khác nhau. Mỗi công suất thường có 2 phiên bản: Hàng cao cấp full option và bản bayzik ( phổ thông). Về mặt bằng giá đối với hàng cao cấp, so với nhập khẩu từ Trung Quốc sẽ có giá rẻ hơn khoảng 1/3 so với nhập TQ, so với hàng nhập Châu Âu giá tháp Thái An rẻ bằng 1/3

 Vật liệu sản xuất tháp chưng cất bằng đồng tốt hơn hay inox tốt hơn ?

Mỗi loại vật liệu có ưu và nhược điểm khác nhau. Về độ bền thì vật liệu inox bền hơn, đồng kém bền hơn do bị oxy hoá. Ngược lại gia công vật liệu đồng khó hơn, rủi ro cao hơn cho nhà sản xuất

Tháp chưng cất rượu Thái An nhập khẩu hay tự sản xuất ?

Thiết bị do Thái An cung cấp, được sản xuất tại nhà máy của Hệ sinh thái Năm Sao Việt ( Thái An là đơn vị thành viên). Xuất sứ hàng Việt Nam, các chi tiết được nhà máy chủ động gia công 100%. Một số khí cụ điện phải nhập khẩu từ EU hay Nhật Bản

Rượu chưng cất bằng tháp đa tầng có tạo ra mùi cồn hay không ?

Tháp chưng cất của Thái An được tinh chỉnh để làm rượu truyền thống. Do đó giữ nguyên hương vị truyền thống “ thơm sâu hậu ngọt”. Trong trường hợp sản xuất không đúng với tiêu chuẩn cho rượu truyền thống thì nguy cơ tạo ra mùi cồn là rất lớn. Video từ khách hàng phản hồi về hương vị rượu từ tháp rượu thái An

Thái An có sản xuất tháp rượu cỡ lớn bằng đồng được không ?

Tại thời điểm tháng 2 năm 2023 Thái An đã sản xuất 3 bộ tháp bằng đồng đỏ.  Có dung tích bồn chứa lên tới 5M3 ( 5.000 lít – dung tích khai thác). Khách hàng sử dụng bộ tháp lớn bằng đồng này là nhà máy rượu RUM, chủ đầu tư người Iran và Thuỵ Sỹ

Tháp chưng cất rượu có làm mất đi hương vị đặc trưng của rượu

Câu hỏi mà được rất nhiều khách hàng đặt ra trong thời gian vừa qua  . Liệu chưng cất rượu có làm mất đi hương vị đặc trưng của rượu không ? . Việc sử dụng tháp chưng cất  sẽ giúp phân tách hương , rượu , nước cũng như loại bỏ đi các tạp chất và độc tố của rượu . Chính vì vậy việc chưng cất rượu sẽ không làm mất đi hương vị đặc chưng của rượu

Tháp chưng cất rượu mini dành cho khách hàng nào ?

Tháp chưng cất rượu mini hướng tới các gia đình, cơ quan không có điều kiện tự sản xuất rượu nhưng mong muốn có rượu ngon và an toàn. Sử dụng tháp mini để tinh chế lại từ rượu đầu vào là rượu quê chưng cất thủ công. Quá trình chưng cất lại bằng tháp chưng cất rượu mini sẽ nâng cao chất lượng rượu.  Ngoài ra có thể tự tay lên men cơm gạo rượu hay lên men hoa quả rồi cho vào tháp chưng cất

Mỗi loại tháp có số tầng tháp khác nhau có thay đổi chất lượng rượu không ?

Số tầng tháp chỉ là 1 tham số đầu vào. Kết quả chưng cất phụ thuộc vào dòng hồi lưu nhiều hay ít, tốc độ và áp suất bay hơi trong cột tháp. Khi thiết kế, tuỳ theo các tham số đầu vào. Để quyết định số tầng tháp phù hợp là bao nhiêu. Do đó, với tháp chưng cất của Thái An, số tầng dù có khác nhau giữa các model không ảnh hưởng tới kết quả chưng cất

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH kỹ thuật và công nghệ Thái AN

Địa chỉ: Số 7.TT10 Khu đô thị Foresa Xuân Phương, Nam Từ Liêm Hà Nội

Website: thietbithaian.com

Youtube: Thiết bị Thái An

Zalo: Thiết bị Thái An

Hotline: 0969.448.468